腊肠切片,儿菜去皮洗净切片,皮有苦味
锅中水烧开,放入油盐下儿菜烫至微微透明后捞出,沥干水分
锅中下油,腊肠和少量水,水烧开后煮腊肠15分钟,然后水烧干后腊肠煸出油
加入蒜末和儿菜,翻炒均匀,下盐糖鸡精出锅