姜切片，葱对半切开，香菜留根，配菜里所有干料洗净。
配菜所有东西放入凉油，电磁炉500W，配菜变金黄捞出，油晾温。
配料里加入少量温油，搅拌均匀，剩余油加热倒入搅拌均匀，迅速加入少量白酒，拌匀。 拌凉菜时放一勺特别好吃。
瓶子为750ml。