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芋头甜品~椰蓉糯芋圆

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作者: 人间美味源
解锁芋头的各种新吃法,感觉还是放入豆沙馅更好吃

用料

芋头甜品~椰蓉糯芋圆的做法步骤

步骤 1

芋头切成小块,蒸锅内蒸15分钟左右,用筷子插一下,很容易扎烂就熟了

步骤 2

用工具捣成泥

步骤 3

加入牛奶拌匀

步骤 4

加入糖和糯米粉拌匀

步骤 5

带上手套,揉成无干粉面团

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步骤 6
步骤 6

分成35克左右的小面剂。团圆,可以包入各种馅料,我包的是豆沙馅,蒸10分钟左右就可以了

步骤 7

盘中提前准备好适量椰蓉,芋圆趁热在盘中滚一下,均匀的裹上椰蓉,锅里取出一个完成放在盘子里,在取下一个,凉了不容易粘上椰蓉。椰蓉的清甜和芋头的软糯,瞬间味蕾得到满足😁

芋头甜品~椰蓉糯芋圆的小贴士

1.喜欢吃甜点的,可以多加些糖。这个配方里量稍微有些甜,看个人的口味 2.芋头最好选荔浦芋头,更软糯,芋头味道香醇 3.一定要趁热裹上椰蓉,凉了不好裹上

菜谱创建时间:2023-11-12 17:49:58
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