土豆🥔豆角肉沫拌面

作者： 希希麻麻-10

小崽子对土豆没有任何抵抗力，土豆和肉沫拌面是绝配，家里还剩了些豆角就加进来了，加点绿色蔬菜营养还视觉上更能引起食欲。这道被全家人称赞👍🏻的菜屡试不爽，弟弟来家里做客一口气吃了两碗😋

用料

• 土豆 一颗
• 肉末 半斤
• 豆角 十来根
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 一勺
• 老抽 三分之一勺
• 盐 适量
• 耗油 一勺

土豆🥔豆角肉沫拌面的做法步骤

步骤 1

土豆切小块

步骤 2

豆角切小丁

步骤 3

猪肉用电动绞馅机搅成肉沫（家里肥瘦相间的猪肉不够，我又加了些里脊肉，有肥肉会使汤味道更香）

步骤 4

肉沫绞好备用，不需要腌

步骤 5

葱姜蒜切末（切成片小家伙会吃饭挑出来扔掉，避免吃饭时不愉快，直接切末，出锅的菜根本不会发现三大将葱姜蒜😉）

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步骤 6

步骤 6

锅内倒油，油热放入葱姜蒜爆香

步骤 7

加入肉沫翻炒至变色

步骤 8

加入豆角丁继续翻炒

步骤 9

翻炒均匀加入土豆块，并加入调料。一勺生抽，一勺蚝油，三分之一勺老抽，适量盐翻炒均匀。

步骤 10

加入水如图快没过土豆开小火炖煮至土豆软烂，汤汁开始浓稠后开大火收汁，家里有糖尿病人不可吃淀粉我没有加，如果加入一勺淀粉兑水搅拌入汤里面会更香。

步骤 11

收汁后

步骤 12

煮好面条浇上土豆豆角肉沫，肉汤也浇上，再来两片煮熟的绿叶菜🥬（生菜最好，我家里有油菜，就用油菜代替了，家里有什么用什么，不然做饭好累😉）。开动吧，小朋友又光盘啦！

步骤 13

配上小朋友最爱的花生豆拌黄瓜，整个进餐非常愉快😋

菜谱创建时间：2023-11-12 06:35:23