丸子汤

作者： 水果糖8441

用料

• 猪肉 350g
• 鸡蛋 半个
• 盐
• 生抽 一瓶盖
• 白胡椒粉 稍多一点
• 五香粉 关键材料
• 料酒 半瓶盖（一点点
• 葱姜水 热水泡
• 姜 一点跟肉搅碎

丸子汤的做法步骤

步骤 1

肉跟姜搅碎，低速打，不用太细腻，保留嚼感

步骤 2

放入盐、半瓶盖料酒，一瓶盖生抽，半个鸡蛋液，白胡椒粉（稍多一点），五香粉

步骤 3

搅拌均匀，多搅拌，为了上劲儿抱团

步骤 4

葱姜切丝热水泡，往肉馅里打葱姜水，少量多次，直到肉馅半湿润状态

步骤 5

水或高汤烧开，虎口挤丸子，煮熟后放入一点紫菜，香菜，盐，白胡椒，香油

菜谱创建时间：2023-11-11 23:24:32