菠菜面包—减糖版

作者： 小脚丫乖乖

因为买了五斤菠菜，才有了菠菜大餐 今天做了菠菜披萨、菠菜馒头、菠菜面包 此面团一开始会有点湿，新手注意预留水份

用料

• 1⃣️
• 高筋面粉 900g
• 全麦粉 100g
• 菠菜 300g
• 牛奶 600g
• 糖 50g
• 奶粉 45g
• 干酵母 10g
• 2⃣️
• 黄油 60g
• 盐 10g

菠菜面包—减糖版的做法步骤

步骤 1

菠菜焯水挤干水分，切碎

步骤 2

材料1⃣️混合成团后，加入2⃣️

步骤 3

打成此状态即可

步骤 4

室温发酵40分钟

步骤 5

分割12个，大约173g每个

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步骤 6

步骤 6

松弛20分钟后，拍扁、擀长后放入你喜欢的馅料，我放了烤肠粒➕芝士碎

步骤 7

表面刷水，粘芝士粉 一半做了有馅的，另一半无馅

步骤 8

无馅部分搓圆，表面撒粉、割包

步骤 9

180度20分钟

步骤 10

步骤 11

菜谱创建时间：2023-11-11 19:40:27