三色巧克力曲奇

作者： 风语:)

超火的三色曲奇，小朋友眼里的“趣多多”，一口酥脆，三种口味～

用料

• 黄油 180克
• 糖粉 60克
• 全蛋液 45克
• 低筋面粉 200克
• 玉米淀粉 50克
• 可可粉 5克
• 抹茶粉 5克
• 耐高温巧克力豆 适量
• 巧克力 适量

三色巧克力曲奇的做法步骤

步骤 1

食材准备：称量好所需食材～

步骤 2

黄油室温软化，加入糖粉拌匀，用打蛋器打发至顺滑～

步骤 3

分两次加入全蛋液继续打发～

步骤 4

打发黄油至轻盈的羽毛状～

步骤 5

筛入低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀拌匀或带手套和匀，和好后的面团能成团，不沾盆，不沾手的状态。

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步骤 6

步骤 6

将面团均分成三份，每个面团约重180克，将其中两份分别加入抹茶粉和可可粉和匀，得到如图所示三个不同颜色的面团。

步骤 7

将面团均分成小面团～（也可以做大一点，操作起来更简单）

步骤 8

取一个面团按扁，包入巧克力块。

步骤 9

搓圆按扁，表面沾上耐高温巧克力豆。

步骤 10

依次做好所有的曲奇，放入烤盘中，烤箱预热，上火180度下火170度 15分钟。

步骤 11

出炉后的曲奇是外酥里软的口感，喜欢吃软曲奇的可以少烤几分钟，反之，如果喜欢吃酥脆口感的，多烤几分钟，但注意别烤糊了😃

菜谱创建时间：2023-11-10 22:28:33