鱼去除内脏、鱼鳞鱼鳃,洗净备用
味好美爽麻青花椒调味酱打开备用
姜片切片,芫荽切丝
油果对半切方便入味,也可以加入自己喜欢的配菜,如金针菇凤尾菇豆芽等等
放入油,姜片,少于盐,油热后放入鱼煎至两面金黄
倒入味好美爽麻青花椒调味酱,和适量开水,烧开后放入油果,盖盖子中小果炖煮10分钟
撒上芫荽丝,简单快手的炖鱼就出锅了。
青花椒的味道完美遮住鱼腥味,微微麻的口感每一口都挑动味蕾,好吃到可以把汤喝光!