水开后下米粉煮8分钟,关火焖一小会儿捞出冲凉水,要备的料如图,喜欢加火腿肠肉丝的自个调整
油热下鸡蛋炒香,再放蒜头、小米辣
翻炒均匀5 放小白菜梗,炒15秒
把米粉放入锅中,放老抽、辣椒,炒至均匀7 尝下咸淡 (淡了再加盐),放白菜叶翻炒8 放鸡精、香葱翻炒均匀即可
炒成这样差不多就可以了
起锅,粉门永存