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葡挞水
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作者：
啵啵娶肖赞
开过店的朋友给的，记录一下，方便自己
用料
奶油
175g
纯牛奶
175g
白糖
67g
蛋黄
110g
纯牛奶
葡挞水的做法步骤
步骤 1
将纯牛奶，淡奶油，白糖隔热水搅至糖融化（水温大约50度）
步骤 2
取出加入蛋黄部分搅匀，尽量避免起泡，最后整体过筛即可。
菜谱创建时间：2023-11-10 18:00:37
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