鸡翅中洗净，正反面各切两刀方便入味，吸干水份。 大喜大腌料一份，一袋腌料可用1kg鸡翅。我这儿鸡翅大概七、八两，所以用了大概半袋。
加入生抽、耗油适量，增加咸味。倒入大喜大腌料半袋。
使劲揉搓按摩，然后放置入味。最少半小时，也可以提前一晚腌上放冰箱冷藏保存。
放空气炸锅，按照说明加热。我这个是200度12分钟，中间翻一次面。 外焦里嫩，甜咸微辣可口。