儿童大肉包

作者： try鹅鹅鹅

做了胡萝卜肉包20 木耳肉包20 四个馒头

用料

• 中筋面粉 600g(香满园
• 酵母 6g(广东十一月天气，夏季天气都可）与面粉比例10:1
• 白糖 3g
• 水 300（500g面粉的话250g）
• 前夹肉 500g
• 生抽 少量
• 盐 少量
• 蚝油 少量
• 葱姜 少量，做成葱姜水250～280左右量

儿童大肉包的做法步骤

步骤 1

忘了拍照，酵母，水38度，糖，放一起

步骤 2

酵母水加入面粉里面，先手搓成絮状，乔立厨师机打了5分钟，三挡，揉成不沾手的面团

步骤 3

步骤 4

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

步骤 7

这次打的非常上劲，要分次加入葱姜水

步骤 8

20个中大等包子，一岁半小孩一次能吃一个，四个小馒头（剂子大小）蒸了15-20分钟。吃不完赶紧放冰箱。不然外皮会硬掉

菜谱创建时间：2023-11-09 16:20:44