提前一晚上，胡萝卜切丁，玉米粒掰下来，肉肠切丁。装好放冰箱冷藏。 牛肉切丝，下一丢丢盐，鸡精，一丢丢水，抓抓抓，抓匀后下食用油，继续抓匀。放冰箱冷藏。 第二天一早，起锅烧油，下牛肉，翻炒断生就盛出。 下胡萝卜粒等，翻炒，差不多熟了再下牛肉，一起翻炒。 下米饭，一起翻炒，米饭团一起的话，记得用铲子压散。粒粒分明后，下一丢丢生抽，继续翻炒。都上色之后，就可以盛出啦。 中午微波炉叮3分钟，开吃，咸了一丢丢。