减脂鸡胸肉丸子

作者： 家有儿女幸福

用料

• 鸡胸肉 1000克
• 盐 18克
• 白胡椒粉 5克
• 姜粉 7克
• 白糖（代糖也行） 15克
• 土豆淀粉/红薯淀粉 70克
• 冰水 250克
• 小苏打 2克

减脂鸡胸肉丸子的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切小块加入调料搅拌成肉泥（鸡胸肉最好是稍微冻硬但是能切动的最好）

步骤 2

淀粉加冰水加小苏打混合均匀。分三次加入肉泥里。每加入一次搅打均匀。最后搅打上劲

步骤 3

水微微冒泡关火。下入丸子全部下入开大火煮沸。改成小火煮5分钟 捞出放入冰水中。丸子会更加扣弹

步骤 4

空口吃。涮锅。煎。烤。随便你怎么吃都可以😊😊🤩

菜谱创建时间：2023-11-09 10:49:09