先把牛筋面用水打湿，然后放旁边，等它稍微软一点，记得要喷一点油防粘。
大概就是这个状态，变软了即可，一般时间十分钟左右
直接烧水开盖蒸，然后时不时的去抖散一下，如果会粘的话就喷点油
熬料油，如果嫌麻烦可以直接烧热油，我这边为了增加口感把香料和洋葱放进去了小火炸的香油
棚里放辣椒面、芝麻、大蒜、白糖，也可以再加点孜然（根据个人口味加减）
把热油浇在香料上，这里注意一点，油温不能过高，过高的话会把辣椒面炸糊，就会有点苦
把刚才蒸软的牛筋面放到辣椒油里去拌匀就可以了
因为辣椒面是有盐的，所以可以不放盐了，拌好之后可以根据口味撒点味精、孜然粉、十三香一类的香料粉。