酸汤挂面（2人份）

作者： 尘尘的妈妈

大纲 ①先配酸汤 1。 花椒粉，葱花，蒜末，（辣椒粉可不放），芝麻，用热油泼香 2。 再加入蚝油，生抽，陈醋，盐搅匀，再加入一些开水搅匀，酸汤底料就配好了。 ②煎蛋 吃几个煎几个 ③煮面条+焯青菜 ④煮好面条，和热水一块加进酸汤底料搅匀。再放入鸡蛋和青菜开吃 做法来自（糖糖麻麻—木木），谢谢分享。

用料

• 葱蒜 适量
• 花椒粉 一点
• 辣椒粉 可不放
• 芝麻 适量
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 陈醋 1勺半
• 盐 1小勺
• 鸡蛋 2个
• 青菜 适量
• 挂面 适量

酸汤挂面（2人份）的做法步骤

步骤 1

葱蒜，花椒粉，芝麻用热油泼香 加入蚝油，生抽，陈醋，盐，加少量热水搅匀。

步骤 2

煎鸡蛋，焯青菜，煮挂面。 挂面捞进酸汤里，再加入热水拌匀，开吃

菜谱创建时间：2023-11-07 19:11:48