面包机中放入水、鸡蛋、盐、酵母粉，加入新疆面粉，将面揉均匀。
进行发酵。
面团发酵时，准备好牛肉馅。
加入胡椒粉、十三香、味好美爽麻青花椒调味酱、盐、花椒油、蚝油，酱油、冰糖老抽、鲜鸡汁、蛋清。
搅拌均匀。
加入姜葱末、洋葱末，搅拌均匀。
将面发酵至两倍大小即可，取出面团，排气揉匀。 将面团擀成椭圆形，铺上一层肉馅。
将肉饼卷起。
切成段儿。两头包紧。
擀成椭圆形薄饼。
提前预热烤箱180度预热10分钟，放入烤盘烤20分钟即可出炉！
满屋飘香，青花椒牛肉锅盔就上桌了。
面皮金黄松软，看着丑，吃着香肉，当零食也能吃好几个，推荐您试试！