配菜洗净,焯水备用
面条开水下锅,煮熟用冷水过一下避免粘连,放置备用
另外起锅加入400ml水,以自己口味加入酸汤4勺,红烧牛肉剩下的肉冻汤2勺,味道鲜美,加入很有牛肉味
汤煮沸后关火,在碗里加入面条,倒入煮好的汤,加入蔬菜,红烧牛肉块即可