准备好需要的食材。
牛肉300克切片，适量冬笋切片，这个笋我是买好去皮再用水煮半小时，之后凉透冷冻保存，吃的时候取出来化冻即可。西葫芦一根去皮切片备用，最后切少许蒜末姜末。
炒锅内放入适量食用油，烧热后倒入牛肉片快速翻炒至变色。
接着放入姜末蒜末爆香，倒入少许生抽调味。
接着放入切好的笋丝，翻炒均匀。
倒入一袋味好美酸辣金汤调味酱，这个酱是80克，如果是一人食，食材用的不多，建议调味酱减半。
倒入适量温水，煮沸后保持中火煮两分钟。
接着放入西葫芦片，翻炒均匀，这时候尝尝汤汁，酌情加入糖或盐。
盖上锅盖，再煮两分钟。
时间到了关火，这种调味酱，配比精准，制作方便简单，包装背面还有参考的制作方法，特别省心。
最适合拌米饭的菜，一定要多舀几勺汤汁，这种吃才香呢！