韭黄炒肉

作者： 十三Oo

用料

• 韭黄 一把
• 肉丝 200克左右
• 姜 3-4片
• 小米辣 3-5个
• 淀粉 1勺
• 盐 少许
• 油 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 少许
• 白醋 少许

韭黄炒肉的做法步骤

步骤 1

韭黄洗净切段晾干 可以撒一点点干淀粉抖开 备用

步骤 2

姜切末

步骤 3

小米辣切丝（不吃辣可以不放）

步骤 4

肉切丝

步骤 5

放1克左右盐 一勺油 一些淀粉水 用手抓匀

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步骤 6

步骤 6

抓匀之后亮亮的

步骤 7

热锅热油放姜末爆香

步骤 8

放肉丝

步骤 9

肉变色的 放1勺料酒 2勺酱油

步骤 10

放小米辣 继续炒匀

步骤 11

（后面忘记拍照片了）放韭黄 1勺蚝油 少许白糖 翻炒均匀 炒熟即可

步骤 12

快出锅了 贴边淋少许白醋 翻炒均匀 出锅

步骤 13

准备好米饭 炫

菜谱创建时间：2023-11-05 18:35:52