鱼片超下饭做法！

作者： 爆炸小厨师

用料

• 皖鱼 一斤半的鱼（两人份）
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 淀粉 1勺
• 蒜末 一整个
• 🌶 一个
• 蚝油 1勺

鱼片超下饭做法！的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

鱼片提前用1勺淀粉+胡椒+2勺料酒抓拌均匀腌制十五分钟 把鱼片煮一下（水开后煮五分钟）

步骤 3

蒜末辣椒炒香

步骤 4

炒香后加入鱼片+2勺生抽+1勺老抽+适量盐+1勺蚝油+半勺糖（可不加）

步骤 5

稍微翻炒均匀烹制几分钟即可（别太大力鱼肉容易碎哦）

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步骤 6

步骤 6

超级下饭！！（我油放多了😂）

步骤 7

鱼骨头可以拿来煎至两面金黄（小火慢慢煎）

步骤 8

再煎个鸡蛋~加入热水煮出白汤！鲜的很！ tip：煎鱼记得加姜片去腥

菜谱创建时间：2023-11-05 15:22:24