平菇摘好洗净后,攥出多余水分撕成如图大小,葱花也如图大小,下次发详细图吧,这次忘拍了,哈哈
上步操作后,来到如图的这一步,哈哈,先把鸡蛋摊好炒碎盛出备用,再放少许油放入葱花炒香后放入准备好的平菇,翻炒一下加入少许盐中小火炒出水份
汤汁出来后加入适量生抽、少许白胡椒、醋、糖,翻炒一下后放入煸好的鸡蛋碎,翻炒均匀后即可出锅