整只鸡切块,洗净放凉水里半个小时
准备一个土豆。一根胡萝卜
香菇提前泡水
泡水后的鸡块+葱姜蒜+耗油,料酒,胡椒粉,生抽,腌制一小时以上
香菇切块
热锅,放葱和蒜
把腌制好的鸡块放下去
稍微炒一下后,放香菇水
待鸡块变色后,加入少许糖,生抽,耗油,盐,再放入土豆和胡萝卜
熬制半个小时以上
出锅