山楂洗净用小刀剜去底部
竹签用开水烫2分钟:消毒+软化毛刺 竹签穿上山楂,还可以放上自己喜欢的各种水果,我放的香蕉。
100g白砂糖(或冰糖),80g水,中小火熬煮,糖融化之前可以用铲子轻轻推动,糖融化后轻轻晃动锅子即可。
熬煮至香油色,最小火开着。
山楂在糖液里滚动一圈即可。
弄好的糖葫芦放在油纸上放凉。
一次不用做太多,随吃随做。
嘎嘣脆