芋头酥肉煲

作者： 叫叫叫我小太阳

天气渐冷，又到了适合吃砂锅的季节。热呼呼一锅吃下肚，幸福感满满。 用味好美闪煮调味酱，10分钟，很快手就可以做出这样鲜辣爽麻的下饭菜，芋头粉糯，酥肉香浓，泡在咕嘟咕嘟冒着热气的汤汁里，连干两碗饭都停不下来。 做法很简单，三步完成： 煮汤汁 − 加食材 － 淋热油。 来吧，一起来看做法～

用料

• 小芋头 400克
• 酥肉 300克
• 味好美爽麻青花椒调味酱 1袋

芋头酥肉煲的做法步骤

步骤 1

准备好材料。 小芋头可以用生的也可以用提前蒸熟的，酥肉可以自己炸也可以用半成品；

步骤 2

砂锅里放一包青花椒酱；

步骤 3

加水；

步骤 4

煮开后放入芋头；

步骤 5

熟芋头煮5分钟/生芋头煮20分钟，加入酥肉，再煮5分钟；

展开全部

步骤 6

步骤 6

把切碎的小米椒、尖椒和青花椒放在上面；

步骤 7

锅里倒一些油，烧热之后淋到上面，就好了。

步骤 8

开吃～

芋头酥肉煲的小贴士

1.如果爱吃辣，可以把最后一步的尖椒、小米椒放到第一步，用蒜末稍微炒一下和汤水一起煮。我不太能吃辣，所以最后只用热油淋一下取香味就够了； 2.调味酱本身已经味很足了，我就没有额外再加佐料； 3.小芋头可以趁煮饭的时候一起蒸熟，也可以直接用生的，如果个头有点大，可以适当切一下； 4.如果用大芋头，喜欢大块的可以煎一下，不然容易煮烂掉； 5.喜欢汤汁浓稠的，可以把一部分芋头压成泥一起煮，但是要注意小心糊锅。

菜谱创建时间：2023-11-02 16:29:47