先取盐，鸡蛋，泡打粉，小苏打加水搅拌均匀有加入面粉中搅拌至花絮状。
然后加入色拉油，搅拌至柔软且有有些筋力的面团。
和好的面团分成几块，然后保鲜膜上刷一点点油，将面团包起来，放冰箱冷藏4个小时。
面条拖称长条，然后擀成厚1公分，宽12厘米的长条。用刀横切成2.5—3公分的剂子。
双手控制好剂条的两端，轻轻拉开，用力均匀，保持面条粗细一致。不可用力过猛。，否则炸出来不美观。
香喷喷的大油条出锅了。
由于文化水平有限，菜单中食材用量不能后移。一只显示：用量，如一只，请哪位大神指点迷津。