辣白菜炒饭

作者： 爱一的喵

吃光冰箱行动系列——早餐

用料

• 辣白菜 1/3袋
• 剩杂粮饭 一小碗
• 葱 一根
• 鸡蛋 1个
• 冰箱遗留的香肠 1根
• 冻豌豆 一把
• 甜玉米 1袋
• 芝士 1片
• 味淋 2茶匙
• 东古一品鲜 2茶匙
• 蚝油 1茶匙

辣白菜炒饭的做法步骤

步骤 1

这是主要材料集合图

步骤 2

放一点猪油和花生油（如果家里没有猪油只放花生油或者橄榄油都行）

步骤 3

把冰箱里遗留的一根香肠切成小丁，其实什么香肠都可以，家里有啥肠都可以用，比如台湾香肠会有一股甜香口，我这个哈尔滨红肠有一股烟熏口。

步骤 4

葱花爆香后，加入香肠丁煸炒

步骤 5

小火煸至香肠有点金色

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步骤 6

步骤 6

加入辣白菜，这个时候建议加点味淋(日本料酒)，没有的话放点花雕或者黄酒都行

步骤 7

然后把剩的杂粮饭倒入

步骤 8

煸炒均匀，把大饭块都打散

步骤 9

加入冻豌豆和甜玉米粒

步骤 10

煸炒均匀后，加一片芝士片盖在饭上，关锅盖，中小火焖5到7分钟，焖好后把融化的芝士拌在饭里，然后盛到盘子里

步骤 11

另起一个锅，煎一个可生食的太阳蛋

步骤 12

装盘，齐活

菜谱创建时间：2023-11-02 08:36:00