小炒黄牛肉

作者： 奈奈呢大衣

啊从泡椒牛肉改的，因为没买泡椒，但是真的好好吃好下饭

用料

• 牛肉 200克
• 姜 小半块
• 蒜 6瓣
• 蚝油 少许
• 白胡椒粉 少许
• 小米辣 4根
• 生抽 少许
• 香菜 3棵（适量）
• 淀粉 少少许

小炒黄牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，倒入耗油、白胡椒粉、淀粉，抓匀，倒适量油，抓匀锁水腌制几分钟

步骤 2

蒜、姜、小米辣切丁，香菜切不超过4cm的段（方便早点炒熟以免牛肉过老）

步骤 3

热锅倒油，油多点，油烧热以后下牛肉滑散，下盐，牛肉看着开始变色没完全变色半红不红的时候，把牛肉捞出来

步骤 4

锅里看看油够不够，然后下葱姜小米辣，炒香以后放两三汤匙的生抽，牛肉倒回去，立马跟着下香菜，翻炒至香菜断生了牛肉也熟得差不多了，出锅～

菜谱创建时间：2023-11-02 03:57:09