玉米面小饼

作者： 麦梢黄

体检报告显示胆固醇有点高 想多吃点杂粮 特别是玉米和燕麦 就想到做个小饼 还担心口感 就加了红枣葡萄干蔓越莓干和松子仁 烤熟后自己感觉好好吃

用料

• 玉米面 200克
• 燕麦片 100克
• 普通面粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 红枣 适量
• 葡萄干 适量（果干的量根据自己喜欢放）
• 蔓越莓干 适量
• 松子仁 适量（这个我用的少 因为它含油多）
• 水 130克（35度温水可用脱脂牛奶）

玉米面小饼的做法步骤

步骤 1

盆中倒人三分之一的水加入酵母搅拌均匀

步骤 2

燕麦用磨碎机打碎

步骤 3

红枣和蔓越莓干切碎

步骤 4

葡萄干和松子就不用切了

步骤 5

把玉米面 打好的燕麦粉 面粉都倒在一起 打入鸡蛋加剩下的水 用筷子搅拌成糊状

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步骤 6

步骤 6

盖上盖子半个小时左右发酵

步骤 7

发酵好的面糊加入果干

步骤 8

烤盘铺烘焙纸 拍成小饼 有点粘手 可以沾点水操作

步骤 9

送入烤箱360摄氏度 20分钟

步骤 10

烤出来就是这样的 虽然没有糖 果干够甜了

菜谱创建时间：2023-11-02 02:39:38