南瓜乳酪吐司

作者： 洋溪小团子

配方做一个450g的吐司，馅料一个吐司炒好约70g左右

用料

• 高筋面粉 225克
• 全蛋液 37克
• 糖 25克
• 奶油 40克
• 炼乳 20克
• 蒸熟的南瓜泥 100克
• 鲜酵母 9克
• 盐 3克
• 黄油 30克
• 南瓜乳酪酱
• 南瓜泥 70克
• 糖 10克
• 奶油 10克
• 奶酪 30克

南瓜乳酪吐司的做法步骤

步骤 1

南瓜乳酪酱:所有材料放小奶锅中小火炒一会，炒到能挂在刮刀上即可，放凉备用

步骤 2

面团打到手套膜，28度一发一小时左右分割成两个面团，然后松弛20分钟 继续擀开，翻面，涂上乳酪酱，卷起来。两个一组放入吐司盒二发35度，发到9分满

步骤 3

风炉145度25--26分钟，出炉后震一下热气，然后把吐司倒出来，扶正 放到还有一点温热的时候切片装袋即可

菜谱创建时间：2023-11-01 22:44:33