蟹黄酱

作者： Harbor海港

用料

• 大闸蟹 随意
• 花生油 适量
• 玉米淀粉水 适量

蟹黄酱的做法步骤

步骤 1

大闸蟹洗净，蒸20分钟

步骤 2

准备好工具，开始拆蟹

步骤 3

剥壳、剪腿

步骤 4

腿内蟹肉也都推出来

步骤 5

拆蟹3小时，终于出了这一锅

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步骤 6

步骤 6

中间步骤没拍图，锅内放油、炸蟹壳、蟹腿出蟹油，捞出后，放入拆出来的蟹黄、蟹肉，熬煮调味，最后放淀粉水勾芡至微浓稠。

步骤 7

煮一锅白面条、烫个青菜，可以拌面了

步骤 8

好吃极了，完胜上海150一碗的蟹黄面

菜谱创建时间：2023-11-01 22:43:54