小姨妈豆乳/磅/莳萝三文鱼饼子/红豆沙饼子/米面包/菖蒲豆乳奶酱

作者： 未雨绸缪amy

小姨妈 糯唧唧鸡腿🍗 加热 大米粉做的，不是糯米粉 黑麦燕麦纤维粉 麸皮 有点树皮感，有点黏牙 黏糊嘴甜甜的，豆沙口感 紫薯颜色直接氧化，可能小苏打的关系？鹰嘴豆粉主打 冷吃没那么黏糊嘴 辣嗓子甜 咖喱肉松磅，有洋车口感，燕麦麸皮，姜黄味浓肉松很多 预拌粉＋大米粉还有其他的一些粉。 米面包，黑枣泡的五粮液做的 红枣 酒酿滴。好好吃！ 原味的也好吃，还加了一点燕麦麸皮 莳萝三文鱼 燕麦麸皮洋车肉饼 闻起来很像茴香馅饺子哈哈哈 鱼肉偏咸，味道比较单一，鱼腥味还比较明显（我是海边长大的能接受）莳萝香气没有充分被激发 回味还有燕麦纤维特有的辣嗓子口感 建议：鱼肉需要多加一点柠檬处理下，也可以加入黄瓜中和咸味 或者加点第戎芥末或者黑胡椒/大蒜/辣椒等，丰富一下口味层次 莳萝不低卡的搭配建议：做成蒜香黄油莳萝酱，yyds~ 斑斓豆乳 无淀粉版 不黏糯，微微糊嘴 甫一入口有奶油般的轻盈感，化口有微微豆乳奶酱的稠度，但是一点不黏，化口很好，最后还有点嘴里还会存有一点涩度！（就像喝茶以后的嘴里留存的那种口感）不黏嘴不糊嗓子眼！好清爽！ 绝了一点没有臭袜子味道！和之前吃的斑斓完全不是一个东西！！是非常香的草本植物清香 尾韵微微带点叶子的苦调~ 回味自然清甜（是蜜一样的甜味，不是辣嗓子的那种代糖和香精甜） 豆乳基底的味道也很特别，没有早餐食堂里那种糊锅黄豆味 ，还带一点糙米谷物类的味道，猜应该是加了一点奇亚籽或者亚麻籽粉增稠，带点种子油脂的香气 具体有点像青汁＋羽衣甘蓝＋海盐芝士苏打饼干的味道 和斑斓那种夏天睡凉席般的香气味道结合，特别独特的好吃 但是我自己复刻了一下，亚麻籽和奇亚籽，会有鼻涕那种滑滑的口感。所以应该不是

用料

• 全蛋液

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菜谱创建时间：2023-11-01 22:04:46