黑木耳泡发洗净撕成小块，鲜百合去掉外面发黄的部分、掰散、洗净，鸡蛋打散，葱姜切末
炒锅烧热橄榄油（30g）后煎熟鸡蛋，用锅铲切成小块盛出（尽量将剩余的油留在锅中）
再往锅中加少许橄榄油，加入黑木耳炒熟，加入已熟的鸡蛋块儿和鲜百合，加入少量蘑菇精、盐翻炒。美味清爽的木耳鸡蛋百合出锅！