红薯叶轻轻烫一下，记得过凉水，要不不绿。我忘了过凉水。。。切几刀，放3平碗面（面里放一袋发酵粉，2平勺盐搅匀），再放菜叶，多搅和一会，实在活不成面团再加水，发面，揉团，醒半小时再蒸，上汽后25分钟，关火后闷2分钟再掀盖拿出来晾着。