爆炒鸡杂

作者： 阿紫郡主

《爆炒鸡杂》是一道超级下饭的家常菜，今天用到这款味好美闪煮爽麻青花椒调味酱，地道四川风味，在爆炒鸡杂时放入青花椒调味酱，使这道菜更加美味绝绝子！

用料

• 鸡杂 200克
• 酸豆角 15克
• 青红椒 各1个
• 生姜 1块
• 青蒜 1根
• 大蒜 2瓣
• 菜籽油 1勺
• 料酒 1勺
• 老抽酱油 1勺
• 味好美闪煮爽麻青花椒调味酱 10克

爆炒鸡杂的做法步骤

步骤 1

食材准备好

步骤 2

起锅烧油

步骤 3

放入蒜泥爆香

步骤 4

放入鸡杂

步骤 5

倒入料酒去腥提香

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步骤 6

步骤 6

倒入老抽酱油提色，翻炒均匀，焖烧8-10分钟

步骤 7

放入酸豆角，青红椒，倒入味好美闪煮爽麻青花椒调味酱

步骤 8

鸡杂翻炒均匀

步骤 9

出锅前放入蒜叶，翻炒断生即可出锅装盘

步骤 10

成品

步骤 11

爽麻美味的爆炒鸡杂，超级下饭哦

菜谱创建时间：2023-11-01 16:37:41