将牛里脊用清水浸泡约半小时去血水，洗净剁碎备用。 生姜切成小粒，洋葱切丁备用。 炒菜锅加热，倒少许橄榄油，加入姜粒和一半的洋葱丁，炒香后，加入牛里脊肉沫，翻炒变色后，加入料酒、糖和一大勺咖喱酱王（喜欢味重的可以加黑胡椒），翻炒拌匀后加开水，中小火慢炖约30分钟左右，起锅前将另一半洋葱丁倒入翻炒几下就可以了，尝尝味道再决定是否加盐。 意大利面根据个人喜好决定煮的时间长短。 意大利面捞入盘中，浇上咖喱牛肉，配一碗南瓜汤，美美的一顿自制西餐🍷
咖喱饭，米饭盛入盘中，浇上咖喱牛肉，绝绝子，特别适合带饭族！