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之前做过几次豆腐脑，自己做太费时间，轩宝喜欢吃豆腐，我也经常买内脂豆腐，就突然想用内脂豆腐来做，其实内脂豆腐就是豆腐脑。
买回来的内脂豆腐（要买非转基因黄豆做的，且除了内脂没有其它添加剂的）打开包装，用勺子挖出到一个大碗里（用自己喜欢的碗就行），放蒸锅蒸透（我大概蒸了15分钟）。
浇汁也可以简单做，小锅里放水、盐，紫菜碎，松茸粉、自己喜欢的无添加调味料（我放的酱油少许，醋、熟的亚麻籽粉）烧开，
另外用一个小碗准备点水淀粉（我用的藕粉和水），再切点小葱叶和香菜叶（不吃的可不放），调料水烧开后加入水淀粉再次烧开倒入小葱碗里，搅拌均匀，浇到蒸好的豆腐脑碗里（蒸好后拿出倒出里面多的水再浇汁）。
也可以按照我之前做的豆腐脑浇汁来做。
https://www.xiachufang.com/recipe/106709248/
省事版豆腐脑的做法步骤
步骤 1
买回来的内脂豆腐（要买非转基因黄豆做的，且除了内脂没有其它添加剂的）打开包装，用勺子挖出到一个大碗里（用自己喜欢的碗就行），放蒸锅蒸透（我大概蒸了15分钟）。
浇汁也可以简单做，小锅里放水、盐，紫菜碎，松茸粉、自己喜欢的无添加调味料（我放的酱油少许，醋、熟的亚麻籽粉）烧开，
另外用一个小碗准备点水淀粉（我用的藕粉和水），再切点小葱叶和香菜叶（不吃的可不放），调料水烧开后加入水淀粉再次烧开倒入小葱碗里，搅拌均匀，浇到蒸好的豆腐脑碗里（蒸好后拿出倒出里面多的水再浇汁）。
菜谱创建时间：2023-10-30 19:03:21