超级嫩的清蒸鲈鱼

作者： 向往的生活让我爱做菜

减脂期少吃红烧多次清蒸，满满的蛋白质

用料

• 鲈鱼 550克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 盐 1克
• 生抽 15克
• 糖 1克
• 啤酒 适量

超级嫩的清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

葱姜泡水然后把鱼放进去加啤酒腌制15分钟（留一点卷卷的葱丝待用）

步骤 2

糖盐生抽搅拌开备用

步骤 3

泡鱼的汁倒在盘子里

步骤 4

鱼放在镂空的盘子里叠放在刚刚的盘子上

步骤 5

蒸箱蒸10分钟

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步骤 6

步骤 6

把鱼移到盘子里放上预留的葱丝（如果加点红椒丝就更好看了）浇上调好的料汁

步骤 7

把烧热的油均匀的浇在鱼身上

超级嫩的清蒸鲈鱼的小贴士

1.第三，四步用两个盘子叠放可以把蒸鱼的腥水隔离开，又能让啤酒挥发到鱼上面，嫌烦的话直接放盘子里蒸，蒸好把水倒掉试试 2.鱼身不抹盐是嫩的关键

菜谱创建时间：2023-10-30 14:16:34