木耳提前一晚泡发
猪肉切片,用淀粉嫩滑,下锅前要把那层淀粉水洗掉
锅内放油先爆香一下大蒜丁、后放入猪肉片,放一点点盐,稍微炒一下盛出放到碗里
锅内再放油清炒下木耳,听到第一声清脆的木耳声音后马上倒入之前炒好的猪肉片一起再翻炒
再放一点盐、生抽、鸡精一起翻炒一会儿就可以了