青椒炒鸡胸肉香肠附炒嫩秘方

作者： 王小囧想退休

家里有几根纯肉烤肠，试着跟鸡胸肉炒起来，鲜香麻辣

用料

• 烤肠 4根
• 鸡胸肉 1块
• 青椒 6根
• 蒜 1头
• 小米辣 3根
• 花椒 10克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 小苏打 1勺
• 海盐 1撮
• 鸡精 1克

青椒炒鸡胸肉香肠附炒嫩秘方的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切块，前一天腌制的，我从来不用淀粉，我会加上小苏打、黑胡椒盐一起腌制，炒出来的没有淀粉黏感但是超级嫩

步骤 2

生了几根烤肠切了，没有烤肠也可以不加

步骤 3

青椒、大蒜切片、能吃辣加几个小米辣

步骤 4

热油把调料放进去爆香

步骤 5

鸡胸肉放进去翻炒，差不多快变色，放入烤肠

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步骤 6

步骤 6

一起炒，来回翻炒，不用担心鸡胸肉会变老，有小苏打腌制了不会柴

步骤 7

加入青椒，生抽、蚝油，不用加盐

步骤 8

吃起来很鲜美，鲜香麻辣，鸡胸肉很嫩一点不老，也没有腥味

青椒炒鸡胸肉香肠附炒嫩秘方的小贴士

不用淀粉，加小苏打试试

菜谱创建时间：2023-10-30 11:43:10