配料准备
将糯米粉、梗米粉、白砂糖倒入盆中混合。少量多次将水加入粉中，边加边画圈搅拌。充分搅拌后，通过拌、搓、捏等手法将结成小团的米糕粉尽可能的搓分成粉状，达到一捏成团，再捏散开的状态。 （若家中只有粗砂糖，需先用水将粗砂糖融化再加入其中，注意控制水量。）
在蒸笼中垫好蒸笼布，放好慕斯圈，将1/2米糕粉过筛入慕斯圈容器，尽量铺平。在铺平的米糕上轻轻放入一个豆沙馅饼，并在馅饼上平铺红糖。（根据自己的口味控住甜度和馅料）
平铺筛入剩余的的米糕粉，用刮刀刮平，在米糕粉上层按照喜好放上核桃/红枣/蔓越莓/杏仁等配料。 冷水上锅蒸，上汽后蒸大约15-20分钟左右。