补血食谱蒜苗鸭血

作者： 懒人美食爱好者料理实验室

鸭血汤吃腻了换个烧法味道很是惊艳,记录菜谱 鸭血中含有十分丰富的铁元素，很容易被人体吸收和利用，可以预防缺铁性贫血，对于贫血的女性朋友每周常食可以起到补血的作用，药补不如食补。

用料

• 鸭血 300g
• 蒜苗叶 少许
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 0.5勺
• 花椒 5粒
• 盐 0.5克
• 糖 0.5克
• 生抽 0.5勺
• 白胡椒 少许
• 老抽 0.5勺
• 蒜泥 少许
• 油 少许

补血食谱蒜苗鸭血的做法步骤

步骤 1

鸭血+料酒焯水去腥备用。

步骤 2

锅加少许油+蒜蓉+豆瓣酱煸炒出香味加少许水盐、糖、生抽、老抽、白胡椒调味

步骤 3

加入鸭血和大蒜叶一起煮入味，2分钟后加入水淀粉勾芡翻炒起锅

菜谱创建时间：2023-10-29 12:53:31