快手花卷 有手就会

作者： 幸运旺旺贝

做馄饨多了一点点肉沫 和葱花 抱着绝不浪费的原则 做了花卷

用料

• 盐 适量
• 葱花 多点
• 油酥 自制

快手花卷 有手就会的做法步骤

步骤 1

发面过程没拍：简单说下 一碗温水化3g酵母 面粉400克左右 水分3次加 边加边用筷子搅拌。搅拌的没有水了 就上手揉 揉到不沾手了 就放一个大碗或者大盆 盖上保鲜膜发酵 发酵大两倍之后 就可以揉面 排气 之后揪成一个一个差不多大小

步骤 2

做油酥 面粉一碗底 倒点食用油搅拌 就是油酥了 我在油酥里直接放盐 大家按自己口味加

步骤 3

把面擀薄 抹一层油酥 放点葱花 我还有点肉沫 也抹上去了 随便卷起来 再拧一下 全部弄好上锅蒸

步骤 4

非常好吃 完美完美

菜谱创建时间：2023-10-29 08:21:17