迁西板栗或福建锥栗都很好，一定要买个板栗开口神器，图片这个很好用，某宝有。
2—3斤板栗洗干净，逐个用神器夹一下，不要过分努力，不是剥壳，只是给板栗戳几个洞好在烘烤时自我排气。
再看一下神器的全貌
开水下过煮5—10分钟，我买的大栗子，所以煮了10分钟。
做点蜜糖调料，一勺蜜加几滴油。这道程序可以不要，一样好吃。
煮好的板栗沥干水粉，加入蜜糖液体混合均匀。
进已预热好的烤箱，200度15—20分钟。
出炉，棒棒哒。
给板栗盖被子，这步必须有。大概30分钟就可以咯。出炉就可以吃的，盖完被子口感更好。