面粉、酵母、鸡蛋和水搅拌成团，醒发30分钟。油酥：50克面粉➕适量椒盐、五香粉，50克油加热至有小气泡，倒入面粉中，搅拌均匀。核桃馅料：生核桃仁烤熟，去皮打碎备用。
面团擀开，抹油酥，撒核桃仁碎。卷起，切开。
卷成花卷状。
醒发20分钟，放入空气炸锅。180°烤15分钟，翻面再烤5分钟。
出炉～
满满的都是核桃馅料，酥脆～