番鸭斩件。四物包。老姜。
地瓜粉搓揉鸭肉洗去血污。
麻油老姜爆香
下去洗净沥干的鸭肉翻炒。
把水分炒干,炒到没有明显血水,表皮稍焦即可
转入砂锅,加开水,四物包,大火转小火,一个小时10分钟至30分钟。
时间到,加入盐。
欧克了