干锅洋芋

作者： 照人一一

用料

• 土豆 1.5斤
• 腊肉 50克
• 蒜苗 200克
• 姜、蒜 适量

干锅洋芋的做法步骤

步骤 1

洋芋去皮，切滚刀块，炸至金黄。

步骤 2

老姜、大蒜切沫

步骤 3

腊肉先切片

步骤 4

再切粒

步骤 5

洋葱切粒

步骤 6

植物油，烧热，先下腊肉粒，炒香

步骤 7

再下洋葱粒，炒软

步骤 8

加入姜、蒜沫炒出味

步骤 9

汇入炸好的洋芋和蒜苗头

步骤 10

放盐、味精、蒜苗叶，翻炒一下，起锅装盘。

干锅洋芋的小贴士

1.洋芋就是土豆🥔，重庆和四川叫洋芋。 2.蒜苗，白色的头先下锅，叶子后下，看起舒服些。

菜谱创建时间：2023-10-28 14:15:29