把所有材料准备好后，虾仁剁碎，不用太碎，一只分四份的样子，有颗粒感更好吃。然后胡萝卜也剁碎，稀碎那种，把虾仁玉米和胡萝卜混合加入适量黑胡椒盐，然后加入一个鸡蛋，搅合均匀，在表面加入红薯粉，这步最重要，一定要是现烧的开水，淋上去，看到红薯粉变得有点透明的状态就可以了，水不要太多，红薯粉一半多左右变成透明的就可以搅拌均匀，然后烙了。