咸酸木瓜

作者： 白菜头怒那

用料

• 青木瓜 4斤
• 0度白醋 2斤
• 糖 2斤
• 盐 3勺

咸酸木瓜的做法步骤

步骤 1

选用生木瓜，木瓜削皮切片。

步骤 2

放盐抓均匀腌一个小时，直到木瓜变软后，把腌出的水倒掉。

步骤 3

用凉开水冲洗几次，洗去多余盐分，挤压出木瓜片的水分，控干水分。

步骤 4

把0度白醋，糖一起放入煲内煲到糖融化，放凉被用。

步骤 5

把放凉的糖醋水倒入木瓜片，放入冰箱腌一天就可以开吃。（喜欢吃辣可以放几个辣椒仔入去一起腌）

菜谱创建时间：2023-10-27 22:52:16