黄油加黑巧克力隔水小火加热，边加热边搅拌成巧克力黄油融化，很顺滑的状态，离火冷却备用，鸡蛋和红糖放入厨师机搅拌桶，高速打发至蓬松，大概打了7,8分钟。
然后分次加入巧克力黄油酱，每次加好搅打均匀再加下一次。
加入过筛的低筋粉泡打粉小苏打，刮刀拌匀，再加入过筛的可可粉，刮刀拌匀，面糊室温静止半个小时。
然后用冰激凌勺舀一勺面糊放入烤盘，饼干烘烤 会摊开一点，所以摆放间隔大一点
入预热好的烤箱上火185，下火175烤16~18分钟。
出炉后晾凉。
饼干表面挤融化白巧克力，粘上搞怪小眼睛即可。
配咖啡超美味。